大学食堂窗口的投资成本因多种因素而异，包括地理位置、规模、设备需求、员工薪资、装修费用以及所在学校的收费模式等。以下是一些具体的投资金额范围：

低投资金额

可以控制在几万到十几万元不等，适合小本投资创业者。例如，一些学校食堂档口不需要转让费、装修、房租、空调、桌椅板凳等，节省了大量成本，总投资在6万元以内。

中等投资金额

一般经营食堂档口不能低于五万元，且大学会收取两到三万元的押金。预算6—7万元比较合理，但实际投资可能会因设备、装修等因素有所不同。

较高投资金额

承包两个食堂窗口，包括租金、进场费、保证金、装修费等，投资可能超过50万元。例如，某些高校食堂档口租一个面食档口大约需要12万元，除3万元押金外，还包括每年的5万元租金、3000元管理费、1500元公摊费用，以及采购食材、设备等方面的支出。

具体费用构成

租金：年租金可能在10,000到50,000美元之间，具体取决于地理位置、食堂规模和学生人口等因素。

设备投入：需要购买灶具、厨具、原材料和配料等，初期投资可能数千至数万元人民币。大型厨余设备通常由食堂提供，个人需购买小型器材如锅碗瓢盆、打包餐具、出餐餐具等，一般数千元即可。

人力成本：包括雇佣厨师或员工，以及支付工资、福利等。具体费用根据员工数量和工作时间而定。

管理成本：可能包括营销宣传、装修、保险等费用。具体费用根据管理需求和实际情况而定。

公摊费用：如水电气费、餐厅使用和档口折旧费等。具体费用根据食堂的实际情况而定。

其他费用：可能包括校方提成、加工费、广告和菜单制作等。具体费用根据经营需求和实际情况而定。

建议

小本经营：如果创业资金有限，可以考虑投资几万到十几万元开一个小型食堂窗口。

中等投资：若有稍多一些的资金，可以考虑投资十几万到几十万，同时需要考虑租金、设备、员工薪资等费用。

大规模投资：若打算承包多个窗口或进行大规模装修，投资可能需达到几十万甚至更多，具体费用需根据实际情况详细评估。

综合以上信息，大学食堂窗口的投资金额在几万元至几十万元之间，具体金额需根据实际情况详细评估和准备。