福建的虚假大学包括以下几所：

厦门师范学院：

这所学院并不存在，没有实质办学地址，主要是通过网络构建的虚假大学，用于成人本科招生。

福建经济贸易大学：

这所冒牌大学套用其他学校的资料，并且有虚假的官方网站和招生信息，许多境外非法人员利用其进行网络欺骗。

福建省轻工业学院：

这所学院以前是成人教育培训机构虚弄的假大学，其颁发的毕业证没有得到企业认可。

福建海峡经贸技术学院：

这所学院是一所野鸡大学，利用福建省的经济发展优势和热门专业字眼吸引学生报考。

福建科技学院：

虽然名字听起来很正规，但实际上是一所野鸡大学，并且每年都会去偏远的地方进行宣传，导致一些学生上当受骗。

福建对外经济贸易职业技术学院（冒名）：

这所学院并不存在，是冒用其他学校的名称。

建议：

在选择福建省的大学时，务必选择教育部备案的正规公办大学或民办学校。

仔细核实学校的办学资质和毕业证书是否得到社会认可。

避免被学校的名称和宣传手段所迷惑，了解学校的实际情况后再做决定。