上海高考517分能上的大学包括以下几所：

云南大学

南京工业大学

上海海事大学

北京协和医学院

西北农林科技大学

上海理工大学

海南大学

重庆邮电大学

南京晓庄学院

温州大学

上海中医药大学

北京第二外国语学院

北京林业大学

上海对外经贸大学

华北电力大学（保定）

上海政法学院

安徽医科大学

宁波诺丁汉大学

这些信息基于不同时间点的数据，因此建议在实际填报志愿时，还需以最新的招生简章和录取分数线为准。