全国开设导航工程专业的大学包括但不限于以下几所：

1. 北京航空航天大学

2. 南京航空航天大学

3. 国防科技大学

4. 武汉大学

5. 安徽理工大学

6. 桂林电子科技大学

7. 中国民用航空飞行学院

8. 海军航空大学

9. 闽江学院

10. 战略支援部队信息工程大学

11. 北京建筑大学

12. 北华航天工业学院

13. 海军工程大学

14. 海军大连舰艇学院

15. 江西软件职业技术大学

16. 滁州学院

17. 河南工业职业技术学院

18. 河南测绘职业学院

19. 武汉城市职业学院

20. 湖北城市建设职业技术学院

21. 湖北国土资源职业学院

22. 武汉海事职业学院

23. 广西信息职业技术学院

24. 云南国土资源职业学院

这些大学主要侧重于军用导航和导弹控制，以及地图处理、测量导航和民用导航等领域。请注意，具体排名和设置可能会有所变动，建议以各学校最新公布的名单为准。