在云南，开设老挝语专业的大学有以下几所：

云南师范大学

云南民族大学

红河学院

普洱学院

这些学校提供老挝语专业的本科教育。请注意，排名不分先后，且信息以学校最新公布的名单为准。如果您需要了解更多详细信息，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章。