宿州拥有以下几所书院大学：

宿州学院

类型：综合性普通本科高校

层次：本科

备注：公办，安徽省示范应用型本科高校，地方应用型高水平大学建设项目高校。

宿州职业技术学院

类型：高职（专科）院校

层次：专科

备注：公办。

皖北卫生职业学院

类型：高职（专科）院校

层次：专科

备注：公办。

宿州航空职业学院

类型：高职（专科）院校

层次：专科

备注：民办。

这些大学在宿州市提供不同层次的教育，涵盖了本科、专科和民办高校，为当地及周边地区培养了大量的专业人才。建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。