南华大学是一所 正厅级综合性大学，具有以下级别和学位授予权：

本科：

南华大学提供本科教育，设有多个本科招生专业。

硕士：

学校拥有一级学科硕士学位授权点26个，硕士专业学位授权类别20种。

博士：

南华大学设有一级学科博士学位授权点8个，含专业博士学位类别1种。

博士后：

学校设有一级学科博士后科研流动站5个。

此外，南华大学还是教育部批准的卓越工程师、卓越医生教育培养计划单位，并且是本科一批招生院校。

综上所述，南华大学在学位授予方面涵盖了本科、硕士和博士三个层次，并且拥有博士后科研流动站，显示出其在高等教育领域的综合实力和层次。