选择高考志愿数学老师时，可以从以下几个方面进行考虑：

教学经验与专业水平

选择经验丰富、教学方法独特、能够激发学生学习兴趣的老师。这样的老师通常能够清晰地讲解数学概念、公式和解题方法，帮助学生更好地理解和掌握数学知识。

学科偏好与职业规划

如果想成为数学老师，可以考虑选择物理或历史作为必选科目，因为这些科目在数学教学中会有更多的应用。此外，思想政治学科对于培养思维逻辑和方法论也很有帮助。

专业选择

数学与应用数学专业是成为数学老师的主要专业选择，该专业培养掌握数学科学的基本理论与方法，具备运用数学知识使用计算机解决实际问题的能力。

另外，数学教育专业主要培养德智体美全面发展，具有先进的教育理念，熟悉教育基本规律，系统掌握数学教育的基本理论、基本知识和基本技能的中小学、中等职业学校的数学教师。

师范类院校

选择师范类大学的数学与应用数学专业或者信息与计算科学专业，这些专业通常会有更系统的教育理论和教学方法的培训。

师范类院校的优势在于有更强的教育实践机会和就业保障。

个人兴趣与成绩

选择自己最感兴趣且成绩最好的科目作为“1”选科，这有助于提高在高考中的竞争力和高考成绩。

未来发展方向

如果希望从事数学教学研究，可以考虑在大学期间攻读硕士甚至博士学位，专注于数学相关课题的研究。

综上所述，选择高考志愿数学老师时，应综合考虑自己的兴趣、学科优势、职业规划以及专业选择，选择最适合自己的路径和方向。