江苏省内有多所一本大学，其中包括但不限于以下几所：

南京大学：

作为国内顶级学府，南京大学是985、211和双一流的重点建设高校。

东南大学：

这所综合类大学同样是985和211工程的一部分，并且入选了双一流建设高校名单。

南京航空航天大学：

以航空航天和民航为特色的211工程高校。

南京理工大学：

这所理工类大学也是211工程的一员。

河海大学：

以水利工程学科闻名的211工程高校。

苏州大学：

这所综合类大学是211工程高校。

南京农业大学：

作为一所农业类大学，南京农业大学也是211工程的一部分。

江南大学：

以工科为特色的教学研究型综合性全国重点大学，也是985工程高校。

南京师范大学：

这所师范大学同样是211工程高校。

中国矿业大学（徐州）：

以矿业工程学科为主的211工程高校。

扬州大学：

由多所高校合并组建，涵盖多个学科领域。

江苏大学：

位于镇江市，以工科为特色的综合性研究型大学。

南京工业大学、 南京财经大学、 江苏科技大学、 常州大学、 南京审计大学、 苏州科技大学、 徐州医科大学等也是江苏省内知名的一本大学。

这些大学在江苏省乃至全国都有较高的学术声誉和影响力。建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。