高考科目包括 语文、数学、外语以及文科综合或理科综合。具体科目及分数设置如下：

语文：

满分150分。

数学：

满分150分。

外语：

满分150分。

文科综合（政治、历史、地理）：满分300分。

理科综合（物理、化学、生物）：满分300分。

因此，忠县高考的科目包括语文、数学、外语以及文科综合或理科综合，总分为750分。