新疆南疆地区的大学包括：

喀什大学：

位于喀什地区，是一所综合性、应用型现代化大学，前身为新疆喀什师范专科学校，1978年升格为本科院校，2003年获得硕士学位授权。

新疆科技学院：

位于巴音郭楞蒙古自治州库尔勒市，是一所省属普通高等学校。

新疆理工学院：

位于阿克苏地区。

新疆和田学院：

位于和田地区。

新疆天山职业技术大学（克州校区）：

位于克孜勒苏柯尔克孜自治州。

塔里木大学：

位于新疆南疆的塔里木大学，聚焦于南疆新型化工产业发展需求，不断提升学科建设和人才培养质量。

伊犁师范大学：

位于新疆伊犁哈萨克自治州，提供师范教育。

昌吉学院：

位于新疆昌吉回族自治州，是一所本科院校。

建议访问教育部官方网站或当地教育考试机构获取最新信息，以确认具体的教育资源和大学名单是否有变动。