学酒的专业主要是 酿酒工程。酿酒工程专业是一门研究酒类酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术相结合的科学，是生物工程、食品科学与工程、感官鉴评艺术的综合体现。该专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制，对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造，开发新产品，实现传统产业的改造和提升。

酿酒工程专业的毕业生可以在酒厂从事技术类岗位，也可以从事科研、教学等方面的工作。此外，有些学校或机构可能会开设与酒类相关的课程或培训，例如品酒课程、酿酒技术等，这些课程或培训主要涉及酒类的品鉴、酿造、生产等方面，与喝酒有关。

需要注意的是，喝酒本身并不是一个专业，而是一种社交技能或文化习惯。