贵州大学的体育课程和专业设置非常丰富，涵盖了球类课程、健身课程、少数民族传统体育、武术、舞蹈、游泳等多个方面。具体来说，贵州大学的体育课程包括：

球类课程：

篮球、排球、足球（男子）、网球、乒乓球、羽毛球。

健身课程。

健美操课程。

瑜伽课程。

少数民族传统体育课程。

舞龙舞狮课程。

武术课程。

跆拳道课程。

游泳课程。

定向越野课程。

田径课程。

围棋课程。

休闲体育课程。

体育教育专业。

运动训练专业。

社会体育专业。

体育保健专业。

民族传统体育。

体育服务与管理专业。

表演专业（武术表演方向）。

运动人体科学专业。

运动康复专业。

应用心理学专业（运动心理学方向）。

新闻学专业（体育新闻方向）。

英语专业（体育英语方向）。

公共事业管理（产业管理方向）。

信息管理与信息系统。

市场营销（体育市场营销方向）。

休闲体育。

社会体育指导与管理。

31. 舞蹈编导（体育舞蹈方向）。

32. 经济学（体育经济方向）。

33. 运动康复与健康。

34. 康复治疗。

35. 特殊教育。

36. 教育技术学（体育信息技术方向）。

37. 机械设计及其自动化。

这些课程和专业旨在培养能够在体育领域内进行教学、训练、管理以及科研等工作的专业人才。贵州大学体育学院成立于1958年，是贵州省内唯一一所集体育教育、科学研究、社会服务于一体的综合性体育学院。