腾冲珠宝学院目前开设的专业包括：

产品设计

宝石及材料工艺学

珠宝首饰设计与工艺

休闲体育

工艺美术

学前教育

汽车服务工程

旅游地学与规划

运动康复

体育经济与管理

此外，学院还提供以下专科专业：

工艺美术品设计

珠宝首饰技术与管理

休闲体育

这些专业涵盖了从珠宝首饰的设计与工艺到工艺美术品设计，以及休闲体育等多个领域，旨在培养具有专业技能和创新能力的人才。