以下是湖北部分已经正式开学的高校及其开学时间：

湖北工业大学：

学生将于2月14日报到注册，2月17日正式上课。

武汉大学：

学生2月16日返校注册，2月17日正式上课。

华中科技大学：

学生2月14日至3月2日注册，2月17日开始上课。

华中师范大学：

学生2月16日注册，2月17日正式上课。

武汉理工大学：

学生2月23日报到，2月24日正式上课。

长江大学：

学生2月15日至16日返校报到注册，2月17日正式上课。

建议您根据最新的官方通知确认具体返校和上课时间，因为开学时间可能会有变动。