在山东，有多所高校提供旅游管理专业，以下是一些推荐的学校：

山东师范大学：

这是一所拥有60多年办学历史的省属重点综合性师范大学，其旅游管理专业在全国具有较高的知名度和声誉，教学质量高，并设有旅游管理和旅游规划两个方向。

青岛理工大学：

该校的旅游管理专业是其特色专业之一，拥有优秀的师资力量和实践教学资源。

济南大学：

这所学校的旅游管理专业颇具影响力，注重实践能力培养，并与当地旅游企业合作开展实训活动。

烟台大学：

该校的旅游管理专业在山东省内具有一定的知名度，注重学生的实践能力培养和职业素养培养。

山东大学：

作为全国第一批设置旅游管理专业的985高校之一，山东大学的旅游管理专业已发展成为国际化特色专业，获批国家级一流专业建设点。

青岛大学：

青岛大学的旅游管理专业以专业化、应用型、开放式、国际化为特色，培养能够胜任旅游项目策划开发、旅游项目运营与管理工作的项目经理人。

山东旅游职业学院：

作为一所专注于旅游教育的专科层次普通高等学校，山东旅游职业学院以其鲜明的办学特色和卓越的教育成果获得业界广泛赞誉。

济南大学旅游管理学院：

位于国家4A旅游风景区南山旅游风景区旁，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

山东财经大学：

作为财政部、教育部、山东省共建高校，山东财经大学在旅游管理专业方面也有一定的教学实力。

齐鲁理工学院：

该院校的旅游管理专业主要培养能在旅游企事业单位从事旅游管理和企业管理等方面工作的高素质应用型人才，学生在大学后期会参加多个实训项目，增强自身技能。

这些学校各有特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体教学资源和师资力量来选择最适合自己的学校。如果注重实践能力和职业素养培养，济南大学、烟台大学和青岛理工大学较为突出；如果追求国际化教育，山东大学是一个很好的选择。