在河南，有几所烹饪培训学校备受推崇，以下是一些较为知名且评价较好的学校：

河南长垣博大厨师烹饪学校：

这所学校在中国享有很高的知名度，是专业的厨师培训学校。

郑州新东方烹饪学校：

郑州新东方烹饪学校是经河南省劳动和社会保障局批准的大型烹饪专业学校，隶属于著名的新东方烹饪教育机构。学校师资力量雄厚，教学设施先进，拥有全新不锈钢油气灶100多台，以及国内一流水准的各类实习大厅和标本展示厅。学校采用互动式“模拟餐厅”教学，实施“技能+素质”一体化教育，教学质量始终如一，名列全国前茅。此外，学校还在全国各大城市设立了就业办事处，与多家大型宾馆、酒店建立了用人关系。

郑州长江厨师西点学校：

位于郑州市二七区京广南路，提供厨师和西点培训。

饭庄厨师专业学校：

地址在郑州市二七区陇海中路，专注于厨师专业培训。

长垣烹饪职业技术学院：

位于新乡市长垣县曹屯村南，是一所专业的烹饪职业技术学院。学院提供专业的烹饪培训课程，适合有志于从事烹饪行业的学生。

南阳新东方烹饪学校：

南阳新东方烹饪学校以其卓越的教学质量、完善的教学设施和人性化的课程设置，成为众多厨艺爱好者的首选之地。学校提供短期厨师专业，适合没有基础的学生和想要提升技艺的厨师。

郑州烹饪技术学院：

郑州烹饪技术学院是一家有较高声誉的烹饪培训学校，提供从初级到高级的各类烹饪课程，如烹饪技能、营养学、餐饮管理等。

河南职业技术学院烹饪学院：

作为河南职业技术学院的一个分支学院，该校提供丰富的烹饪专业课程，如烹饪工艺、餐饮服务与管理等。学院拥有专业的厨师培训团队和完备的实训设施，教学质量较高。

综合考虑，如果你希望在河南学习厨师，并且希望快速掌握厨艺， 郑州新东方烹饪学校和 南阳新东方烹饪学校都是非常好的选择。这两所学校不仅教学质量高，而且设施齐全，就业平台广阔。此外， 长垣烹饪职业技术学院作为一所专业的烹饪技术学院，也值得考虑。