以下是一些举办过美食节的大学：

中国药科大学：

举办了88周年校庆美食文化节。

江南大学：

联动北京大学、中国矿业大学、扬州大学等6所高校举办了第十二届美食文化节。

江苏淮阴师范学院：

举办了校园美食节。

东华大学（延安路校区）：

举办了美食文化节暨“我最喜爱的食堂窗口”评选活动。

山东大学：

联合国内9所高校举办了美食节。

长沙理工大学：

举行了美食文化节闭幕式。

哈尔滨职业技术大学：

由哈尔滨马迭尔健康膳食科技公司承办了高校美食节。

暨南大学华文学院：

举办了美食节（具体信息未提供）。

复旦大学：

举办了“风味汇聚——2024大厨进复旦美食文化节”。

江南大学：

在66周年校庆期间举办了美食文化节。

中国地质大学北京：

举办了第五届北地美食节。

同济大学：

受日本东京樱美林大学孔子学院的邀请，参加了樱美林大学“中日美食文化交流”活动。

北京理工大学：

举办了北理食堂地方美食活动。

扬州大学：

举办了“扬大味道”校园美食展销。

郑州大学：

举办了第四届校园美食文化节。

哈尔滨学院：

举行了2023年秋季美食节。

华东师范大学：

举办了第四届上海大学生美食节。

这些美食节活动不仅丰富了师生的校园生活，还展示了各地美食文化，促进了不同高校之间的交流与合作。建议关注各高校官网或相关媒体平台，以获取最新的美食节信息。