湖北高三期中考的满分是 750分。具体到各科目的满分如下：

语文、数学、英语各120分

政治、历史各50分

地理、生物合卷满分100分

物理满分80分

化学满分60分

体育满分50分

建议学生在备考时，可以针对这些科目的满分标准进行有针对性的复习，以提高各科目的成绩。