福建大学提供的文科专业包括但不限于以下几种：

汉语言文学

戏剧影视文学

历史学

新闻传播学

英语

日语

俄语

德语

法学

政治学与行政学

社会学

公共管理学

国际政治

外交学

经济学

工商管理

会计学

旅游管理

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景和学科实力。