在广州，有几所知名的技工学校提供数控加工专业，以下是一些建议的学校：

广州华立科技职业学院：

数控专业评价较高。

广州城市技术学院：

数控专业表现良好。

广州现代信息工程职业技术学院：

数控专业评价较好。

广州华成理工职业技术学校：

位于广州市天河区吉岐路自编2号，数控加工专业优秀，设施齐全，师资力量雄厚。

广东省城市建设技师学院：

位于广州市黄埔区天鹿南路289号，数控与模具专业优秀，师资力量雄厚。

广东省轻工业技师学院：

位于广州市海珠区石榴岗七星岗1号之八，数控专业优秀，国家级重点技工学校。

这些学校都在数控和模具专业方面有较好的评价和设施，建议根据具体需求和地理位置选择合适的学校。