湛江市高三的考试数量和安排可能会因年份和具体情况有所变化。以下是一些年份的考试数量和相关信息：

2020年

参加考试人数：56912人。

设有的考点数量：35个。

设有的考场数量：

1949个。

2022年

高考总人数：5.4万人。

设有的考点数量：32个。

设有的考场数量：

1875个。

2024年

往年参考人数：54126名考生。

设有的考点数量：32个。

设有的考场数量：

1852个。

综合以上信息，可以推测湛江市高三的考试数量和安排如下：

考试数量：通常包括高考，即夏季高考，一般每年举行一次。

考点和考场数量：

2020年：35个考点，1949个考场。

2022年：32个考点，1875个考场。

2024年：32个考点，1852个考场。

因此，湛江市高三一般每年会有一次高考，具体的考点和考场数量可能会根据每年的考生人数和实际情况有所调整。建议关注湛江市教育局的官方公告以获取最新信息。