在湖南省，提供舞蹈专业专科教育的大学包括：

湖南艺术职业学院：

湖南省内唯一一所专门培养舞蹈艺术人才的院校。

湖南体育职业学院：

开设有舞蹈表演专业，注重学生舞蹈技能的培养。

湖南女子职业学院：

以女性舞蹈教育为主，注重培养学生的舞蹈素养和审美能力。

湖南机电职业技术学院：

开设有舞蹈表演专业，培养学生具备较高的舞蹈技能和综合素质。

湖南化工职业技术学院：

致力于培养具备舞蹈表演、编导、教学等能力的舞蹈专业人才。

湖南大众传媒职业技术学院：

提供舞蹈表演专业，拥有优秀的师资力量和丰富的教学资源。

长沙舞蹈学校：

提供舞蹈相关专业课程。

南方舞蹈学校：

提供舞蹈相关专业课程。

长沙民政职业技术学院：

开设有舞蹈表演专业。

湖南铁道职业技术学院：

开设有舞蹈表演专业。

湖南科技职业学院：

开设有舞蹈表演专业。

长沙航空职业技术学院：

开设有舞蹈表演专业。

湖南中医药高等专科学校：

开设有舞蹈表演专业。

衡阳财经工业职业技术学院：

开设有舞蹈表演专业。

娄底幼儿师范高等专科学校：

以舞蹈表演专业而知名，是湖南省内舞蹈表演专业排名最好的大学。

湖南高尔夫旅游职业学院：

提供舞蹈表演专业。

湖南工商职业学院：

开设有舞蹈表演专业。

湖南外国语职业学院：

开设有舞蹈表演专业。

这些学校涵盖了从专业舞蹈教育到综合素质教育，从女性舞蹈教育到男性舞蹈教育，从传统舞蹈到现代舞蹈的多种舞蹈类型和培养方向。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。