水族科学与技术专业的高考科目通常包括以下几门：

英语

思想政治

化学（农）或者数学（农）

普通动物学与普通生态学

此外，对于水族科学与技术专业，部分高校还有特定的选科要求：

物理和 化学是必选科目。

一些高校可能还会要求再选其他科目，如生物或思想政治。

建议考生根据报考学校和专业的具体要求，选择合适的科目组合进行高考。