扬州大学美术与设计学院目前设有以下本科专业：

美术学（师范）

环境设计

服装与服饰设计

公共艺术

此外，学院还拥有美术学、设计学等学科的硕士学位授权点，以及教育硕士（学科教学-美术）专业学位授予权。