曲阜的专科院校包括以下几所：

曲阜远东职业技术学院

成立于1998年，是一所全日制普通高等职业学院。

由山东省人民政府批准，国家教育部备案。

主要提供多个专科专业，例如会计电算化、电子工程与自动化、英语教育、装潢艺术设计、房屋建筑工程、护理学、销售管理、广告学等。

济宁学院

虽然主要提供本科教育，但也设有专科专业。

齐鲁理工学院曲阜校区

以本科教育为主，但提供部分专科课程。

曲阜中医药学校

提供中医药相关的专科教育。

济宁职业技术学院

位于济宁市，提供专科教育。

山东理工职业学院

位于济宁市，提供专科教育。

曲阜华夏职业技术学院

涵盖医学、工程、经济管理等多个领域。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和课程可能会有所变动。建议直接咨询相关院校或访问其官方网站以获取最新信息。