湖北高考的考试科目包括以下几类：

全国统一高考科目

语文：全国统编教材，2019版部编版人教版高中语文【必修+选择性必修】共5本。

数学：人教版高中数学A版。

外语：考生可从英语、俄语、日语、德语、法语、西班牙语中选择一个语种。

普通高中学业水平选择性考试科目（俗称“X”科目）

首选科目：考生可在历史、物理中选择1门。

再选科目：考生可在思想政治、地理、化学、生物学中选择2门。

其他科目

思想政治、历史、地理、物理、化学、生物学、信息技术、通用技术、艺术（或音乐、美术）、体育与健康，这些科目覆盖国家普通高中课程方案规定的所有科目。

建议考生在备考时，仔细查阅最新的教材和考试大纲，以确保掌握所有必考和选考科目的内容。