2021年，多个学科和版本的教材经历了修改和调整，以适应新的教育需求和政策变化。以下是具体的变化：

政治教材

变化内容：2021年政治教材对一些新的政策、理论、知识点进行了详细介绍和讲解，同时对一些旧的内容进行了删减或修改，以保持教材的时效性和实用性。

中小学教材

变化内容：2021年秋季开始，全国范围内启动了中小学生教材改版，涉及语文、历史、思想政治等学科。

上海高中教材

变化内容：2021年9月，上海高一年级语文、历史、思想政治三门学科全面使用统编教材，数学、英语学科先行实施新课程新教材。物理、化学、生物、地理等学科也进行了相应的更新。

新高考教材

变化内容：新高考的教材有多个版本，包括人教版、北师大版、苏教版、浙教版等，这些教材根据新高考改革要求编写，内容涵盖了各个学科的知识点和考试要求。教材内容丰富、系统性强，旨在帮助学生全面掌握知识，提高解决问题的能力。

山东数学教材

变化内容：山东数学课本增加了各类型题素材的拓宽和深化，包括历年高考试卷中难度较高的题目，模拟考试氛围更强烈，知识点也更深入。

新高考课本

变化内容：新高考课本主要的变化是教材整体结构的变化，让知识模块化，高考主干知识不变，总体内容变化不大。新高考课本更加注重实践能力的培养，不分文理科，改为“3+3”模式，即3门统一考试科目（语文、数学、英语）加上自选3科目（思想政治、历史、地理、物理、化学、生物中选择）。

这些变化反映了教育改革的不断深入和对学生全面发展的重视。建议学生和老师及时关注教材的最新版本和修订内容，以便更好地适应新的教学和学习要求。