选择医学出国留学的专业时，可以考虑以下几种：

生物医学工程：

这是一个结合了生物学、医学和工程学的交叉学科，具有广阔的应用前景。毕业生可以在医疗设备、生物技术和医药研发等领域工作。

基础医药学：

专注于医学的基础理论，包括药物发现、药理学、病理学等。这个专业适合希望深入理解医学基础的学生。

公共卫生：

涉及疾病预防、健康促进、健康管理和政策制定等方面。这个专业适合有志于改善公共健康和提高医疗水平的学生。

健康管理：

专注于健康管理和医疗服务的规划、组织和实施。这个专业适合希望从事医疗管理工作的学生。

医学管理：

涉及医疗机构的运营、管理和决策。这个专业适合有志于从事医疗管理工作的学生。

心理学：

虽然心理学与医学紧密相关，但需要较高的英语水平。心理学专业的毕业生在医疗、心理咨询和教育等领域有广泛的就业机会。

营养学：

这个专业涉及临床营养、社区营养和食品营养等方面。营养学专业的毕业生在医疗、科研和食品工业等领域有广泛的就业机会。

检验医学：

包括临床化学、内分泌学、血液学等多个专业领域。毕业生可以成为医学检验师或医学科学家，在医疗和科研领域工作。

公共健康科学：

专注于健康和社会的关系，涉及流行病学、健康政策、健康行为等领域。这个专业适合有志于改善公共卫生的学生。

临床医学：

包括内科、外科、妇产科、儿科等。在医院、诊所等临床环境中进行实践学习。

口腔医学：

专注于口腔及颌面部疾病的预防、诊断、治疗和康复。

药学：

研究药物的研发、生产、使用和监管。

选择专业时，应考虑个人的兴趣、职业规划以及目标国家的教育体系和签证政策。例如，一些欧洲国家如德国接受中国医学专业的学生，并提供学位和奖学金。此外，美国、英国等国家的医学教育和医疗水平世界领先，也是医学专业留学生的主要目的地。