非珠宝专业的人学习珠宝知识，一般不是为了走矿产地质方向或材料学方向，这两个方向是宝石学研究生阶段需要选择的方向。以下是一些建议的学习内容和方法：

珠宝鉴定

学习内容：包括宝石的鉴定、常见宝石的识别等。鉴定需要看实物，不能单纯通过看书来学习，实践是非常重要的。

学习方法：建议报名参加专业的珠宝鉴定课程，通过实践和学习相结合的方式来掌握鉴定技能。

材料分析、辨别、鉴定、优化处理

学习内容：涉及材料（原料）的分析、辨别、鉴定和优化处理等，这些需要严谨的理论支撑和丰富的实践经验。

学习方法：专业的本科和全日制学习更有优势，可以通过科班教育积累专业资源和实践经验。

材料的切割、雕刻

学习内容：包括材料的切割、雕刻等，这些更多依赖于个人悟性、审美和经验积累。

学习方法：需要拜师从学徒做起，长期在工场浸淫，不断上手实践，自学难度较大。

镶嵌

学习内容：与切割、雕刻相似，主要依赖于经验的积累。

学习方法：通常需要长期在工场工作，通过实践积累经验。

设计类

学习内容：分为创作艺术类和商业设计类两种，需要天赋和审美。

学习方法：通常需要专业美院或珠宝设计学院的教育背景，自学成专家的机会较低。

证书考试

学习内容：如GIC、NGTC、GIA等宝石鉴定证书，这些证书在珠宝行业具有很高的认可度。

学习方法：可以参加相关的培训课程，通过考试获得证书。

实践与实习

学习内容：通过实习和参与实际项目，积累实际工作经验。

学习方法：积极寻找实习机会，参与珠宝行业的实际工作，提升自己的实践能力。

建议

选择方向：根据个人兴趣和职业规划，选择珠宝鉴定、设计或其他相关方向进行深入学习。

实践为主：珠宝行业注重实践经验，多参与实际项目和工作，提升自己的实际操作能力。

证书加分：考取相关的宝石鉴定证书，可以增加自己的竞争力和职业机会。

通过以上方法，非珠宝专业的人也可以在学习珠宝知识方面取得显著的进步，并为将来的职业发展打下坚实的基础。