江西洪城拥有以下大学：

江西旅游商贸学院：

位于洪都北大道，是一所高等院校。

江西师范大学城东分院：

位于洪都三区附近，学习氛围较好。

南昌航空大学：

原航空部直属的本科院校，始建于1952年，位于江西省南昌市。

江西洪州职业学院：

综合性全日制普通高等职业院校，由江西省教育厅直属管理，锦绣控股集团（北京）和广东理工学院联合创办。

建议您根据自己的兴趣和需求选择合适的大学进行报考或进一步了解。