截至当前时间，以下是一些延迟放假的大学及其假期安排：

上海大学：

本科生和研究生假期均延期至2月16日结束，全体学生于2月17日正式上课。

湖北工业大学：

推迟2024年春季开学时间，具体开学时间另行通知，全校学生不得提前返校。

华中农业大学：

推迟春季开学时间，具体开学时间另行通知。

西北工业大学：

返校时间延迟至3月7日，如有调整另行通知。

延安大学：

开学报到时间为3月5日、6日两天，3月7日正式上课。

西安石油大学：

放假时间为2022年1月17日—2月底，开学返校安排将另行提前通知。

西北政法大学：

具体开学时间未明确提及，但提到校园实行封闭管理。

东南大学：

原定于8月2日放假暂不执行，2021—2022学年秋季学期提前至2021年8月2日开始。

南京理工大学：

校园实行封闭式管理，对进入校园人员将实施严格的准入登记制度。

南京工业大学：

校园实行封闭管理，禁止无关人员进入校园。

郑州大学：

具体开学时间未明确提及，但提到延迟开学。

清华大学：

具体开学时间未明确提及，但提到延迟开学。

北京语言大学：

具体开学时间未明确提及，但提到延迟开学。

北京工业大学：

具体开学时间未明确提及，但提到延迟开学。

吉林师范大学：

具体开学时间未明确提及，但提到延迟开学。

华北电力大学：

具体开学时间未明确提及，但提到延迟开学。

燕山大学：

具体开学时间未明确提及，但提到延迟开学。

安徽大学：

学生返校时间推迟至3月初。

合肥工业大学：

学生返校报到时间延迟为3月3日-6日。

河南科技大学：

因恶劣天气影响，将学生返校时间延长至四天。

湖南交通职业技术学院：

学生返校时间延后一周。

武汉纺织大学：

具体开学时间未明确提及，但提到延迟开学。

武昌职业学院：

具体开学时间未明确提及，但提到延迟开学。

湖南邮电职业技术学院：

学生返校时间延后一周。

建议：

学生和教职工应及时关注所在大学的官方通知，了解最新的开学和假期安排。

由于疫情或其他原因，开学和假期安排可能会有变动，建议定期查看学校的官方公告以获取最新信息。