高分子材料与工程专业主要学习以下课程：

基础课程

有机化学

物理化学

高分子化学

高分子物理

专业课程

聚合物流变学

聚合物成型工艺

聚合物加工原理

高分子材料研究方法

聚合反应工程

聚合物加工工程

高分子材料

聚合物基复合材料工程

工程制图与CAD技术

材料物理化学

电工及电子技术

分子设计与化学工程

高分子材料成型工艺及设备

高分子材料配方设计

高分子材料性能测试与表征

实验课程

化学综合实验

高分子基础实验

高分子制备课程设计

高分子成型综合实验

化工原理实验

聚合物合成原理及工艺学

高分子工厂设计

这些课程涵盖了高分子材料的分子设计、合成、结构与性能、应用等方面的基础理论、专业知识和实验技能，以及计算机的应用等现代科技和设计手段。