曲沃技校提供了一系列专业供学生选择，旨在培养不同领域的技能型人才。以下是该校开设的专业种类：

计算机类专业

计算机应用专业

网站建设与管理专业

电子商务类专业

电子商务专业

电子信息类专业

物联网技术应用专业

自动化类专业

机电技术应用专业

工业机器人技术应用专业

道路运输类专业

汽车运用与维修专业

财务会计类专业

财务会计专业

会计事务专业

体育类专业

运动训练专业

农业类专业

作物生产技术专业

种植专业

养殖专业

其他专业

幼师专业

电子电工专业

汽修专业

旅游专业

建筑专业

医卫专业

会计专业

文秘专业

商贸专业

英语专业

音乐专业

美术专业

服装专业

服饰艺术专业

表演专业

烹饪专业

影视制作专业

楼宇专业

印刷专业

这些专业涵盖了信息技术、自动化、农业、财经、体育、教育、医疗、建筑、旅游等多个领域，为学生提供了广泛的选择，以满足不同职业发展的需求。