浙江省开设有编导类专业的大学主要有以下几所：

浙江传媒学院：

这所大学素有“北有北广，南有浙广”之称，是国家新闻出版广电总局和浙江省人民政府共建的高校。其广播电视编导专业是国家级特色专业和省级优势专业，专业方向包括广播电视编导和广播电视文艺编导。

杭州师范大学钱江学院：

这是一所全日制本科独立学院，广播电视编导专业归属于艺术与传媒分院，是钱江学院的特色专业和品牌专业。

中国美术学院：

作为国内顶尖的美术学府，其广播电视编导专业注重培养学生的艺术素养和传媒技能。

浙江师范大学：

这所大学提供广播电视编导等专业。

宁波财经学院：

这所大学也提供广播电视编导等专业。

浙江越秀外国语学院、 北京城市学院、 北京工商大学嘉华学院、 天津商业大学宝德学院、 邯郸学院、 河北大学等也是编导专业的可选院校，但这些信息的时间较早，建议进一步核实最新招生情况。

综上所述，浙江省内开设编导类专业的大学包括浙江传媒学院、杭州师范大学钱江学院、中国美术学院、浙江师范大学和宁波财经学院等。建议考生根据最新的招生简章和专业设置情况，选择最适合自己的院校和专业。