山东的高等教育机构数量众多，根据最新的可靠数据，山东的大学总数为 161所。其中包括71所本科学校和90所专科学校。这些学校提供从本科到研究生不同层次的学位教育，涵盖了广泛的学科领域。

在山东省的大学中，有几所是特别突出的。首先，山东大学位列全国第21位，是中国海洋大学和石油大学（华东）之后，唯一一所进入全国百强的大学。中国海洋大学和石油大学（华东）也都是全国排名前100的顶尖学府。此外，山东师范大学在全国排名中位列第111位，而山东科技大学在安全科学工程学科上获得了A等级的评价，显示出其在某些领域的强势。

除了这些顶尖大学，山东还有其他一些值得关注的大学，如青岛大学、济南大学、青岛理工大学、山东建筑大学、齐鲁工业大学、山东理工大学、山东农业大学和青岛农业大学等。这些大学在各自的领域内都有良好的声誉和特色。

总的来说，山东省的高等教育呈现出多元化和高质量的特点，拥有一批在国内外有影响力的大学，为山东省乃至全国培养了大量的人才。