福清至少有一所大学，即福清开放大学。

福清开放大学是一所新型高等学校，以现代信息技术为支撑，提供学历继续教育和非学历教育，服务全民终身学习。学校前身是1979年创办的福建广播电视大学福清工作站，2023年4月经福清市人民政府批准正式更名。学校位于福清市教师进修学校内，由福清市教育局和福清市教师进修学校主办，是国家开放大学和福建开放大学系统办学的重要组成部分。

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