在兰州技校中，以下专业在就业市场上表现较好：

计算机科学与技术：

计算机行业需求量大，工作环境良好，且与社会接触紧密，适合对计算机技术感兴趣的毕业生。

机电一体化：

随着制造业的发展，机电一体化专业的毕业生需求量大，可从事生产线维护、管理等工作。

汽车维修保养：

随着汽车数量的增加，汽车维修保养专业需求稳定，适合对汽车技术感兴趣的男生。

学前教育：

教育类专业中排名较高，适合对幼儿教育感兴趣的毕业生。

数控技术：

适合喜欢机械操作和数字编程的男生，实操能力强，就业前景好。

电子商务：

随着互联网的普及，电子商务专业需求量大，适合对网络营销感兴趣的毕业生。

护理专业：

虽然与大专、本科护理专业有一定差距，但通过考证可以提升学历和就业竞争力。

厨师专业：

餐饮业经久不衰，有创新能力和管理能力的厨师人才紧缺。

新能源汽车专业：

新能源汽车发展迅速，人才需求大。

汽车美容专业：

汽车后市场产值巨大，专业人才缺乏。

轨道交通运输：

这个专业比较热门，就业前景也比较好。

数字技术：

数字技术专业也是一个热门且需求较大的专业。

焊接工程：

机械制造相关的专业，就业情况较好。

酒店管理专业：

门槛相对较低但上限较高的专业，市场需求大。

动漫制作技术：

这个专业在甘肃省乃至全国范围内都具有一定的知名度和影响力，毕业生的就业率也相对较高。

建议

选择专业时，建议综合考虑个人兴趣和特长、市场需求和就业前景、专业设置和教学质量以及行业发展和政策导向。例如，如果对计算机技术感兴趣，可以选择计算机科学与技术专业；如果喜欢汽车，可以选择汽车维修保养或新能源汽车专业；如果对幼儿教育有热情，学前教育专业是一个不错的选择。同时，也要注意选择教学设施完善、师资力量雄厚的学校，以确保能够接受到良好的教育。