上海提供脱产成人教育的大学包括但不限于以下几所：

上海开放大学

上海电机学院成人教育学院

上海工程技术大学继续教育学院

上海立信会计学院继续教育学院

上海师范大学成人教育学院

上海对外经贸大学成人教育

上海海洋大学继续教育学院

上海交通大学技术学院（已并入继续教育学院）

华东交通大学

上海外国语大学继续教育学院

上海医药职工大学

上海大学继续教育学院

东华大学

华东理工大学

华东政法大学

上海财经大学

上海海事大学

上海建桥学院

上海健康医学院

上海交通大学医学院

上海理工大学

上海立信会计金融学院

上海杉达学院

上海商学院

上海师范大学

上海体育学院

上海戏剧学院

上海音乐学院

上海政法学院

上海中医药大学

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或访问它们的官方网站以获取最新信息。