以下是一些开设金属材料质量检测专业的大学：

1. 山西工程职业技术学院

2. 兰州资源环境职业技术学院

3. 河北工业职业技术学院

4. 山西机电职业技术学院

5. 安徽机电职业技术学院

6. 临沂科技职业学院

7. 甘肃钢铁职业技术学院

8. 新疆工业职业技术学院

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