在餐饮专业考研调剂方面，以下几所学校表现较好：

山西农业大学

开设专业：食品科学与工程、食品工程、食品加工与安全

推荐理由：食品工程、食品加工与安全22年收调剂，收同等学力，但只允许本科为食品类、生物类、农学类、化学类专业报考，文科生不可跨考。

河北农业大学

开设专业：食品科学与工程、食品工程、食品加工与安全

推荐理由：学科等级为“B-”，有食品博士点，三个专业22年均收调剂，过线即录取。

渤海大学

开设专业：食品科学与工程、食品加工与安全

推荐理由：学科等级为“C”，有食品博士点，两个专业22年均收调剂，过线即录取。

宁夏大学（211）

开设专业：食品科学与工程、食品加工与安全

推荐理由：211院校，食品科学与工程22年收调剂，保护一志愿，收同等学力。

扬州大学旅游烹饪学院·食品科学与工程学院

推荐理由：2022年统考拟录取全日制专业学位生物与医药17人（调剂录取）；非全日制专业学位食品加工与安全11人（调剂录取）。

山东理工大学农产品质量安全创新团队

推荐理由：拥有山东省蔬菜质量安全溯源工程技术研究中心和淄博市农产品安全追溯重点实验室，团队成员包括教授、副教授、博士生导师等，研究方向包括农产品安全快速检测与智能装备等。

江南大学

推荐理由：211高校，食品专业全国排名第一，拥有多个国家级重点学科和实验室，考研复试分数线相对较低，性价比较高。

中国农业大学

推荐理由：985和211高校，食品科学与工程专业在全国排名前列，研究方向广泛，包括食品加工、食品安全、食品营养等。

浙江大学

推荐理由：985高校，位于浙江省杭州市，食品科学与工程专业在全国排名前列，主要研究方向包括食品加工、食品安全、食品营养等。

华南理工大学

推荐理由：国内重要的食品科学与工程高水平人才培养和科学研究基地之一，食品科学与工程学院开设了多个研究方向，培养的人才受到行业和社会的高度认可。

青岛大学

推荐理由：食品科学与工程专业入选教育部“卓越工程师”培养计划，学校整体实力较强，考研难度适中。

沈阳农业大学

推荐理由：辽宁省与中央共建的全国重点大学，食品科学学科是辽宁省重点学科，学校整体实力较强，考研难度适中。

建议

优先考虑211和985院校，如江南大学、中国农业大学和浙江大学，这些学校的食品专业不仅实力强，而且就业前景广阔。同时，也可以考虑一些在食品科学领域有较强科研实力和实践能力的学校，如江南大学和中国农业大学。