日本演员可以选择的大学专业包括但不限于以下几个：

日本大学艺术学部 演剧学科

大阪艺术大学 舞台艺术学科（演技演出、音乐、舞蹈、舞台美术等）

尚美学园大学 艺术信息学科･舞台表现学科

近畿大学 文芸学部 舞台艺术専攻（演技･创作系）

东京艺术大学 电影专业（导演、剧本、制作、摄影照明、美术、声音设计、编辑）

日本映画大学 电影专业

这些专业涵盖了从表演艺术到电影制作的广泛领域，为有志于成为演员的学生提供了多样化的选择。