国外好莱坞大学的专业主要包括以下几个方面：

电影制作

美国电影学院（AFI）：专注于电影制作人才的培养，提供研究生阶段的学位教育，涵盖电影制作的重要专业领域，如制片、剪辑、导演、写作、场景设计以及摄影等。

南加州大学电影艺术学院（SCA）：提供丰富的本科和研究生课程，涵盖电影制作、编剧、电影理论等领域。

纽约大学提斯克艺术学院（Tisch School of the Arts）：提供电影、电视、舞蹈、设计、音乐等科系，培养了大量奥斯卡奖得主。

影视制作与表演

数字好莱坞大学（Digital Hollywood University）：专业学习3DCG·VFX、游戏·编程、映像、动漫、平面设计、网页设计、媒体艺术、宣传·PR·商务等领域。

纽约电影学院：提供电影制作、电影表演、编剧、纪录片制作、制片和摄影专业。

影视文化研究

加州大学洛杉矶分校（UCLA）：在影视文化研究领域具有声誉。

伦敦大学学院（UCL）和伦敦大学金史密斯学院（Goldsmiths）：也在影视文化研究领域具有声誉。

艺术与设计

罗德岛设计学院（RISD）：在电影/动画/视频和图片摄影方向具有优势。

萨凡纳艺术与设计学院（SCAD）：作为“最热门艺术学习中心”之一，提供电影专业。

这些专业涵盖了电影制作、表演、编剧、导演、摄影、剪辑、音效、特效、动画、平面设计、网页设计、媒体艺术、宣传、PR和商务等多个领域，为好莱坞输送了大量优秀人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。