茶学专业主要学习以下内容：

农业生物科学和食品科学：

包括植物生理与生物化学、遗传学、土壤学、农业生态学等基础知识。

茶科学：

涉及茶树栽培与育种、茶叶加工与机械、茶叶审评与检验、茶叶生物化学等。

茶文化学：

包括茶文化概论、茶文化史、茶艺理论与实践、茶文化旅游与会展等。

经济管理：

如经济管理与营销、茶叶市场营销与管理、茶叶外贸业务等。

实践技能：

包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文（毕业设计）、科研训练等。

主要课程有：

植物生理与生物化学

应用概率统计

遗传学

土壤学

农业生态学

茶树栽培与育种学

茶叶生物化学

茶叶机械

茶叶加工学

茶叶审评与检验

经济管理与营销

茶艺与茶道

茶经导读

中国茶文学

茶文化旅游与会展

文化产业概论

茶叶市场与贸易

茶空间设计

经济学概论

市场营销学

茶业经济学

茶叶国际化经营

茶叶深加工与综合利用

茶叶生物技术。

该专业培养具有扎实的茶学基础理论知识和熟练的基本技能，能够在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。