香料配料专业主要学习以下内容：

香料植物的栽培

学习不同香料植物的生长习性、栽培技术、病虫害防治以及采收和储存方法。

香料化学成分的提取与分析

掌握从香料植物中提取有效成分的方法，如精油、树脂、香膏等，并通过色谱、质谱、光谱等手段鉴定和分析这些成分。

香料产品的加工与应用

了解如何将香料原料加工成香精、香料产品，并学习这些产品在食品、饮料、化妆品、香水、药品等领域的应用。

香料行业的市场分析

培养对香料市场的敏感度和分析能力，学习市场调研、需求分析、趋势预测以及制定营销策略和产品开发计划。

香料法规与标准

了解国内外关于香料生产和使用的法律法规、安全标准和质量标准，确保产品安全性和合规性。

实践操作技能

强调实践操作技能的培养，包括实验课闻香、配方设计、生产工艺流程以及质量控制等。

专业课程

包括《香料分析》、《香料生产过程及设备》、《香料基础知识》、《合成香料工艺》、《常用合成香料产品制备》、《香精调配技术》、《加香产品工艺》、《天然香料及其加工》、《香料分析与检测技术》、《香料生产设备工艺设计》等。

专业基础课程

如基础化学、化工单元操作、有机合成单元反应、辨香与评香、化工智能制造、绿色化工技术、环境保护与清洁生产等。

专业核心课程

如天然香料加工与提取、香料合成技术、香料生产过程与设备、香精调配与数字调香、加香技术、香料香精分析与检测、日用化学品生产等。

选修课程

如烟草工艺与调香、香料香精法律法规、香精技术与工程专业英语、食品工艺概论、化妆品工艺学等。

这些课程涵盖了香料配料专业的各个方面，从基础理论知识到实际应用技能，旨在培养具备全面技能的香料配料专业人才。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择相应的课程进行深入学习。