蒙授大学专业包括但不限于以下几种：

蒙古语言文学

编辑出版学

民族学

新闻学

汉语言文学

汉语国际教育

历史学

文物与博物馆学

哲学

旅游管理

经济学

工商管理

人力资源管理

会计学

财务管理

金融学

国际经济与贸易

管理科学

市场营销

法学

服装设计与加工

商务英语

生态学

生物学

物理学

化学

数学

金融学类（金融学）

护理学

动物医学

31. 数学与应用数学

32. 经济统计学

33. 生物科学

34. 物流管理（合作办学）

这些专业涵盖了文学、语言、经济、管理、法律、教育、科学等多个领域，为学生提供了丰富的选择。具体专业设置可能会随着时间和教育政策的变化而有所调整，建议在选择专业时，参考最新的教育信息以获取最准确的课程安排。