大学中关于散文的课本主要包括以下几种：

《大学语文》

该书是中国高等学校网络教育统考公共基础课程之一，涵盖了中国文学史发展顺序和文学体裁分类，包括先秦两汉魏晋南北朝诗、文，唐宋诗、词、文，古代戏曲、小说，现当代诗歌、散文、戏剧、小说，汉语基础知识和写作等内容。

《中国现当代散文研究》

这是一门国家级一流本科课程，专注于中国现当代散文的研究，适合文学专业的本科生及其他专业爱好文学、散文的同学。

《现代散文诗鉴赏》

该课程内容形象生动，通过细腻描写和生动意象传达哲理，介绍散文诗在中国的形成与发展，赏析优秀作品，解析特性与思想内涵。

《基础散文写作》

该课程教授散文的基本写作技巧，如结构、语言运用、修辞手法等，帮助学生掌握散文写作的基础，并能够创作出具有一定文学价值的文章。

《中国散文史》

该课程梳理中国散文从古至今的发展历程，重点介绍重要作家和作品，帮助学生理解不同历史时期的散文风格及其文化背景。

《外国散文选读》

该课程选取具有代表性的外国散文作品进行阅读和分析，比较不同文化背景下的散文风格，提升跨文化理解能力。

《茶文化与散文》

该课程介绍茶文化的起源、传播，现代中国茶业的发展与挑战，了解茶文化内涵，提升生活品味和文化素养。

这些课本和课程旨在提高学生的文学素养，理解不同历史时期的散文作品，并学习散文创作的基本技巧。建议学生根据具体课程要求和个人兴趣选择合适的教材和课程进行学习。