截至当前时间，上海解封的大学包括但不限于以下几所：

复旦大学

上海交通大学

同济大学

华东师范大学

上海财经大学

华东理工大学

上海外国语大学

上海师范大学

上海音乐学院

请注意，解封政策可能因时间和具体情况有所变化，建议直接咨询相关高校获取最新信息。