以下是一些招收外语学生的大学：

清华大学

外语类招生专业为日语。

北京大学

外语类招生专业有阿拉伯语、朝鲜语、德语、俄语、法语、缅甸语、日语、西班牙语、意大利语、印地语。

浙江大学

外语类保送生招生专业包括外国语言文学类（小语种，含双学士学位项目）、德语（含双学士学位项目）、法语（含双学士学位项目）、俄语、日语、西班牙语。

上海交通大学

外语类保送生招生专业为日语、德语、法语（中外合作办学）。

北京外国语大学

外语类招生专业众多，包括英语、翻译（外交外事高级翻译）、德语、法语、法语（国际关系）、葡萄牙语、葡萄牙语（法学）、西班牙语、西班牙语（葡语）、日语、日语（日本研究）、日语（高级翻译）、俄语等共33个专业及方向。

上海外国语大学

虽然未详细列出具体专业，但作为国内顶尖外国语大学之一，上海外国语大学提供广泛的外国语言文学专业。

广东外语外贸大学

开设外语专业，特别是英语专业。

四川外国语大学

开设外语专业。

南京大学

开设英语专业、俄语专业等。

中国人民大学

外语类保送生预录取名单已公示，包括英语、日语、俄语、德语、法语和西班牙语等6个本科专业。

对外经济贸易大学

商务英语专业全国TOP1。

国防科技大学

外国语学院提供39个语种专业。

山东财经大学

商务英语专业。

东北财经大学

商务英语专业。

湘潭大学

开设外语专业。

湖南师范大学

开设外语专业。

西安外国语大学

开设外语专业。

河南大学

开设外语专业。

齐齐哈尔大学

开设外语专业。

北京第二外国语学院

虽然未在上述列表中，但也是招收外语学生的重要高校之一。

这些大学涵盖了多种外语专业，从英语到各种小语种，为学生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。