在广东，以下是一些相对容易考取且就业前景较好的大学专业：

行政管理

考试科目较少，学习压力小。

就业面广，适合希望从事管理岗位或考公考编的考生。

视觉传播设计与制作

统考科目少，考试机会多，拿证快。

就业前景广阔，适合媒体和广告行业。

人力资源管理

高就业率，良好的薪资前景。

农学、食品科学与工程、水产、海洋科学

广东海洋大学的优势专业，研究生初试和复试相对容易，报考人数较少，录取率较高。

职业教育

广东技术师范大学的研究生教育以职业教育为特色，涉及多个专业领域，初试和复试相对容易。

金融、经济、管理

广东金融学院的相关专业，研究生初试和复试难度较低，且报考人数较少，录取率较高。

新传专业

广东外语外贸大学的新传专业相对容易上岸，尽管该校在其他考研专业竞争激烈。

法学

五邑大学和 东莞理工学院的法学专业录取最低分均不超过550分，相对容易考取。

小语种

广东外语外贸大学有多个小语种专业，录取分数相对较低，容易上岸。

护理学

广东药科大学、 广东医科大学、 广州中医药大学、 汕头大学的护理学专业，录取最低分相对较低，但严格来说并不算是医学专业。

这些专业在广东地区的录取难度相对较低，且就业前景较好。建议考生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。